世界咖啡冠军、《世界咖啡地图》作者詹姆斯·霍夫曼专门写了一本《家用咖啡冲煮指南》，给所有想在家建立起专属咖啡角、随时随地冲泡美味咖啡的朋友，提供了一个完整的指引手册！

简介：一个人来到这世上，那他要做什么呢？

目录 克雷斯佩尔顾问 伐轮矿山 箍桶匠马丁师傅和他的伙计们 斯居戴里小姐 赌运 骑士格鲁克 金罐 侏儒查赫斯 堂兄楼角的小窗

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“科技愈发达、专业愈细分，平面设计基础知识的教授则愈重要。”——阿明·霍夫曼（Armin Hofmann） 本书首次出版于1965年，曾一度绝版，此为修订版。阿明·霍夫曼在书中对自己的设计方法及其本质进行了高度总结，旨在为平面设计问题提供系统的解决方法。霍夫曼通过点、线条、色块等基础元素，来训练自己的艺术性造型能力，这也是他课程和设计创作的核心能量来源。在书中，他引导学生一步一步从最基本的原理走向更精细和复杂的过程，对图形元素和形式元素进行分析，提取其内在规律。这本跨越60年的经典著作应当成为每位设计专业人士和设计教育工作者的必备书目之一，是一本宝贵的入门指南。

美国是世界上最年轻的国家之一，但却成为当今人类世界的最强者。有人把这归结为“美国精神”的造化。实用主义是美国哲学的代名词，也被看作是“美国精神”的内核，这一精神内核是由哈佛哲人詹姆斯创立的，因此他被誉为“美国哲学的开山鼻祖”、“，美国哲学爱国者”和“哈佛哲学” 的骄傲。 本书是詹姆斯哲学篇什之精华汇编，从探询“何谓哲学?”到解答“哲学何为”，詹姆斯创造了一种新的哲学类型：实用主义。何谓实用主义?实用主义实用于什么?詹姆斯从哲学与社会、哲学与人生、哲学与宗教或宗教与人生等诸多向度，提供了一种全新的哲学解答。“有用即真理”是实用主义的哲学广告语，可“真理如何有用”却是现代社会和现代人始终面对的实践课题。中国儒家学说的精神旨归也被看作是“实用理性”与“道德智慧” 的融合，她一直在引领着我们，世代相传地料理我们的日常生活、我们生活于其中的社会以及我们的精神世...(展开全部)

在義式濃縮之外，還有更多令人著迷的沖煮技術， 手沖、法式濾壓壺、浸泡式濾杯、真空虹吸壺…… 掌握四大原則，在家煮出香氣、層次與口感皆具的大師級咖啡！ 研究咖啡到了一定程度後，最令人氣惱的， 莫過於煮出一杯近乎的理想咖啡之後，下次卻無法重現。 但這本來就是不可能的任務，因為決定咖啡風味的因素很多； 咖啡磨粉後的顆粒大小、沖煮時的水溫高低、擾動程度、水粉比例等， 任何一點細微的差異，都將影響咖啡的香氣、層次與口感。 儘管「杯杯不同」的獨特性，正是沖煮咖啡的樂趣所在， 但若能掌握一些科學原則，例如：萃取時的各項參數、選對器具，甚至觀察咖啡渣。 便能逐步修正各項變數，使咖啡更接近理想狀態。 「義式濃縮」之外，各種非加壓式的沖煮科學 本書是世界咖啡三大權威之一史考特．拉奧入行26年來， 經歷多次實驗、研究、品嘗與測試後的集大成之作。 提供每位咖啡愛好者，各種沖...(展开全部)

《霍夫曼博士的魔鬼欲望机器》描绘出欲望所催生出的种种暴虐形象，也为自己贴上了“英国战后小说”的大标签。这部小说出版于1972年，是卡特的第六部小说。今时今日，给卡特带来名望的是她重写的一系列经典童话故事，以及她生前创作的最后两部长篇作品，《马戏团之夜》（1984）和《明智的孩子》（1991）。这两部小说中，卡特对两个人物的描写，马戏团中的空中飞人和音乐厅中颇善于惺惺作态的小明星，为她赢得了满堂彩。然而，可以这样说，《霍夫曼博士的魔鬼欲望机器》才是卡特留下的真正经典，却也是未得到应有评价的经典。在今天这个虚拟时代，回过头去再看看小说中异彩纷呈、技艺精湛的形象表演，方才体会到，这是一部走在了时代前头的作品。 小说将三部不同的机械，爱情、叙事、社会结构完全拆解，再把所有零件组装到一起，在一瞬间同时完成了对三者的解析。小说中，我们读到了幻想，读到了散发着颓废...(展开全部)